Qu'est-ce qu'il y a dans nos assiettes ? Mieux comprendre les étiquettes
Qu'est-ce qu'il y a dans nos assiettes ? Mieux comprendre les étiquettes
Présenté par : Isabelle Mischler
Isabelle MISCHLER est docteur ès-sciences en nutrition de l’Université d’Auvergne. Ses travaux ont été récompensés par le prix Albert CREFF de l’Académie Nationale de Médecine.
quest-ce-quil-y-a-dans-nos-assiettes-mieux-comprendre-les-etiquettes
Détails

Valeur nutritionnelle, teneur en glucide pour 100g, émulsifiants, E322… les étiquettes des produits que nous consommons sont parfois difficile à déchiffrer. Pourtant, elles sont une mine d’informations pour comprendre ce qu’un aliment contient ou peut nous apporter.

Isabelle Mischler, nutritionniste experte, fera le point sur :
- les mentions qui sont obligatoires et la façon de les interpréter ;
- certains ingrédients, comme le sucre, les édulcorants et les additifs ;
- le « nutriscore » ;
- les différents outils ou applications sur lesquelles s’appuyer pour mieux consommer au quotidien.

Vous voulez y participer ?

check Se connecter et participer à cette conférence

Les conférences sont interactives. Animées en direct, vous pouvez réagir et poser vos questions au conférencier. Les sujets proposés pour les conférences sont variés pour répondre aux interrogations de la plupart des utilisateurs.
clock
Pour connaitre les prochaines dates, veuillez-vous connecter