Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), 20 à 30% des Français ont des apports en sucre supérieurs à 100 grammes par jour alors qu'il est recommandé de ne pas dépasser ce seuil.

Réconfortant, le sucre se révèle être une véritable échappatoire pour de nombreuses personnes.

En effet, ce dernier agit sur le cerveau en stimulant le système de récompense, qui libère de la dopamine, une molécule liée au plaisir et à la motivation. Ce phénomène crée une sensation de satisfaction immédiate, mais aussi une envie de répéter l'expérience, qui peut conduire à une perte de contrôle et à une variation de la tolérance, c'est-à-dire un besoin de consommer de plus en plus de sucre pour obtenir le même effet.

C’est pourquoi, même si nous savons que son excès nuit à notre santé et à notre qualité de vie, sa surconsommation peut se révéler être difficile à contrôler. Manger trop de sucre crée un état inflammatoire, fatigue l’organisme, déminéralise et sur le long terme, peut provoquer surpoids, maladies cardiovasculaires, diabète ou encore arthrose.

Claire Devilliers, naturopathe spécialisée en nutrition et formatrice répondra à toutes les questions des agents durant cette session.

• Pourquoi l’addiction au sucre est-elle si insidieuse ?
• D’où viennent nos pulsions de sucre et pourquoi la volonté ne suffit-elle pas toujours à les contenir ?
• Comment se libérer en douceur et progressivement de cette dépendance par des conseils simples et accessibles

Cette conférence est organisée par la Mutuelle des Métiers de la Justice et de la sécurité.